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美食食谱,春食香椿鲜

2019-11-07 15:17

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“鲜香可口”

“很好吃的酱,拌面拌饭都好吃的不得了!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 香椿250g
  • 鸡蛋两个
  • 辣椒两个
  • 辣椒一根
  • 鸡蛋一个
  • 大葱一根
  • 五花肉100克

辅料

辅料

  • 大葱适量
  • 五香粉适量
  • 适量
  • 葱油适量
  • 黄豆酱一勺
  • 甜面酱一勺
  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

香椿炒蛋的做法步骤

肉末鸡蛋辣椒酱的做法步骤

  • 图片 31香椿洗净焯水后控水,然后切碎。
  • 图片 42葱,切碎。
  • 图片 53辣椒,切碎。
  • 图片 64热锅冷油,炒鸡蛋。
  • 图片 75鸡蛋成型后,放入香椿翻炒。
  • 图片 86香椿炒出香味放五香粉,然后放入辣椒和大葱翻炒,断生即可。最后放盐调味。
  • 图片 97成品。
  • 图片 101肉末,葱白,辣椒切碎备用
  • 图片 112鸡蛋两个用平底锅煎熟切碎
  • 图片 123平底锅放入较多的葱油,葱油是平时用大葱和洋葱熬制的,用来炒菜和拌面特别好。
  • 图片 134放入肉末翻炒
  • 图片 145放入甜面酱和黄豆酱翻炒
  • 图片 156超出香味,肉末变色,加入葱白和辣椒碎继续翻炒
  • 图片 167放入鸡蛋碎混合在一起,加入五香粉,白糖少许,翻炒均匀后即可出锅
  • 图片 178成品,拌豆腐拌面条都很棒

小窍门无

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