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剩米饭巧变美食,茄汁牛肉炒饭的做法

2019-10-08 16:32

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史上剩米饭最尊贵的转败为胜:米饭一一点都不小心煮多了就能够剩下来,扔掉总感觉怪缺憾的,再吃又以为口感倒霉了,吃照旧扔,每一次都超郁结的啊有木有!!其实不用这样纠葛,只要把剩下的白米饭进行轻易的三回加工,做成各个气味的炒饭,丰富多彩粒粒均匀,怎么吃都超好吃!!

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况兼炒贰回饭就饭菜都有了,你说它算不到底最快的“快手菜”了?

“让米饭变变颜色
幼女不在幼园吃早餐,每一天清晨十一点多一点就到家了,米妈要早早的预备中饭。望着孙女平时香香的吃饭,老母也是一种满意。每十七日想着样子给子女打算吃的。每日换着花样,不另行,吃得越来越香。
炒饭也是男女爱吃的主食,明天用蕃茄酱和羊肉葱头放在一块儿炒了,不但颜色美观,味道也很好。孩子很喜欢这种一加饭。”

★紫千菜谷海鲜酱炒饭★

食物原料明细

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主料

原料:

  • 剩米饭适量
  • 鸡蛋适量
  • 牛肉适量
  • 洋葱适量
  • 香菜梗适量

香米饭一碗,紫寒菜一小把,蒜4瓣,盐,老抽,油。

辅料

做法:

  • 亨氏蕃茄酱适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 胡椒粉适量
  • 烹调油适量

1、盘算好原材料,把紫千菜谷洗干净。

2、把紫雁来红切碎,把蒜切末。

  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 常常性难度

3、锅中放油,放入蒜末炒出香味。

茄汁羊肉炒饭的做法步骤

4、把紫三色苋归入乾煎,放入老抽。

  • 图片 31 材料图。
  • 图片 42将鸡蛋一向打在米饭中。
  • 图片 53拌均匀备用 。
  • 图片 64牛肉切小粒加玉葱碎姜末老抽盐拌均匀。
  • 图片 75圆葱切碎,香荽梗切碎,30克蕃茄酱加10克老抽兑成汁。
  • 图片 86炒锅倒油,炒香部分玉葱碎。
  • 图片 97 下牛肉粒炒香,
  • 图片 108再下一些球葱碎炒出香味儿。
  • 图片 119将事先拌好的米饭倒进锅中。
  • 图片 1210炒散后,倒入蕃茄酱和老抽。
  • 图片 1311炒松散后倒入余下的球葱粒和香菜粒。
  • 图片 1412炒均匀就能够出锅。

5、归入米饭,改为温火混炒。慢慢把米饭炒劲道。

小秘技鸡蛋拌在米饭中,炒出的饭相比较松散,也看不到鸡蛋,吃着挺香。

6、放入盐调味,干煎均匀就能够出锅。

球葱粒分次放入,风味儿不错。

★Bacon酸菜炒饭★

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材料:米饭 2碗、泡菜 150克、培根 3片、鸡蛋 1个、洋葱 适量、姜 适量、小葱 适量、酱油 适量、色拉油 适量

做法:

1、Bacon、贡菜切成小片,球葱、蒜、水沟葱末切碎

2、炒锅上火,加小量油,炒出香味玉葱,姜末、豆瓣酱,加入Bacon炒出幽香

4、参与米饭

5、炒至米饭散开,水分裁减,米粒起始跳动就可以盛出装盘

6、将鸡蛋以温火单面煎成喜欢的档期的顺序,盖于炒饭上

★黄梨炒饭★

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材料:菠萝 1个、米饭 1碗、鸡蛋 1个、胡萝卜 1段、黄瓜 1段、柿子椒 1/2个、虾 5个、植物油 2汤匙、食盐 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、料酒 1/2汤匙

做法:

1、凤梨从30%处切开

2、用餐桌匙挖出当中的果肉

3、弄出来的果肉切丁,放在淡食盐泡水中泡一时辰,剩下的果肉可以泡食盐泡水后一贯吃可以打成果酒,鸡蛋加一丢丢盐打垮成蛋液备用

4、红萝卜、大椒、黄瓜分别洗干净切丁,红虾剥出虾肉后用小量玉椒粉和花雕盐渍片刻

5、平底锅中放少量芝麻油,放入红萝卜清炒一会儿

6、到场纯虾肉、王瓜和大椒一齐清炒均匀

7、倒入米饭,继续乾煎均匀

8、倒入鸡蛋液,不停地干炒,炒至蛋液全体抓实

9、最终加入凤梨丁干炒均匀就可以

★羊肉粒炒饭★

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主材:米饭、牛肉

配料:洋葱、胡萝卜、蒜苔

调味品:盐、糖、花雕、酱油、香油、黑玉椒粉

做法:

1.牛切小粒后略剁成碎粒。

2.牛肉粒中投入花雕、酱油、芝麻油、黑胡椒粉、糖搅匀盐渍20分钟。玉葱、胡萝卜和蒜毫切小粒。

3.起锅坐油,三分一热当下全部配菜,中火生煎至香味飘出,开温火下牛肉粒干炒均匀。

4.倒入米饭,转中火,炒匀后加适合的数量盐、老抽调味,起锅前洒现磨黑披垒炒匀就可以。

★蒜香红油炒饭★

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材料:

剩饭,独头蒜四头,Bacon7片,红油豆瓣,香葱

做法:

  1. 独头蒜去皮,切丁备用。

  2. Bacon切丁备用。

  3. 起油锅,炒出香味蒜丁和Bacon丁。

  4. 将Bacon丁的水分煸干后倒入剩饭翻搅。

  5. 加盟红油豆瓣调味和一定量糖,干炒均匀。

  6. 起锅前参加老葱末翻拌均匀就能够。

★红豆炒饭★

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材料:熟米饭1碗,四季豆100克,红彩椒1/4颗,猪绞肉50克,大蒜1瓣

调味料:盐1/2小匙,生抽1/2大匙

做法:

1.将白米加适合的量水,几滴核桃油,用电锅煮成米饭放凉备用。红红饭豆撕去多头粗筋。大蒜去皮。

2.将赤小豆切去头尾,切成米饭大小的微粒,青椒切粒,独蒜切碎。

3.炒锅烧热,加入火麻油,放入沿篱豆、蒜碎及56%大匙水,51%小匙盐,炒至鹊豆熟透,盛出备用。

4.炒锅洗净,直接放入猪绞肉,1大匙水,用中火煮至水干。一边煮一边用锅铲将肉划散。

5.最后参加生抽53%大匙,炒至肉末均匀上色。

6.投入炒好的豆荚及红番椒碎,用中火炒匀。

7.步入白米饭,盐一半小匙,用中火一边炒一边用锅铲将米饭划松散。

8.至米饭均匀上色后,就可以盛盘。

★辣黄芽菜炒饭★

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原料:

吞拿鱼罐头1个、隔夜米饭1大碗、辣大白菜100G、红萝卜半根、青红花椒各半个、玉葱半个;海苔一丢丢

做法:

1、将金枪鱼罐头的油汁控出,倒入小碗里,将辣黄芽菜、红萝卜、青南椒、球葱切成小丁备用;

2、锅中加入刚才控出的石脑油汁,烧热后归入洋葱丁、胡萝卜丁、青南椒炒一下;

3、葱头变色后归入辣包心白菜继续干炒;

4、当辣黄芽菜颜色略发白时参与米饭,炒散后投入金枪鱼罐头,清炒至均匀;

5、按本身口味调入一丢丢盐调味,乘出装盘洒香港(Hong Kong)苔碎做装饰就可以。

★衡阳炒饭★

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食材:米饭,玉米,豌豆,火腿,虾仁,鸡蛋

调料:葱,盐,食用油

做法:

1.将鸡蛋打垮,火朣切丁,玉米和豌豆洗净备用。

2.鸡蛋放锅里炒于十分之七熟盛出。

3.将葱段归入锅内炒出香味后倒入玉茭豌豆干煎。

4.再倒入火朣丁干煎。

5.干炒后倒入米饭。

6.将米饭克服干炒。

7.倒入炒好的鸭蛋和纯虾肉继续乾煎。

8.虾肉炒熟后插手一些些精盐调味就能够出锅。

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