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芹叶鸡蛋饼的做法,美食食谱

2019-10-11 09:30

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“水芹味苦、苦、性寒、无害,归肺、胃、消肿敛疮。它满含甲状腺素、碳水化合物、红萝卜素、B族红萝卜素、钙、磷、铁等,叶茎中还饱含药效成分的美芹苷、五指柑苷内酯和挥发油, 具有平肝解热,治阴虚,除烦利尿,生津明目,止呕宣肺,宁心利血、清肠利便、止血止咳、减弱血压、健脑镇静的效果; 主要医疗胸膜炎、头晕、暴热烦渴、牙痛、痛风症、小便热涩不利、妇女经血不调、烧伤、痄腮等毛病,对血管硬化、神经衰弱、高烧脑涨、小儿软骨症等都有救助医疗作用。

西芹叶中纤维素成分远远不止西芹茎,粗纤维学家曾对西芹的茎和树叶进行过13项泛酸成分的测量检验,发掘香芹叶子中有10项目标超越了茎。个中,叶中红萝卜素含量是茎的88倍;木质素C的含量是茎的1 3倍;泛酸B1是茎的17倍;蛋氨酸是茎的11倍;钙超越茎2倍。可以预知,芹菜叶子的生物素价值的确不容忽略。

进而,芹叶不可弃,可做菜饼,能够做汤,吃法有广大。明天就来做芹叶鸡蛋饼吧,白芷木质素,简单神速。”

“水芹是高纤维食品,它经肠内消化吸收效果发生一种矿物质或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,特别是吃香芹叶,对防守心肌炎、高血压等都非常惠及,并有救助诊疗成效。 不菲家园吃香芹时只吃茎不吃叶,那就极不科学了;因为水芹叶中类脂成分远远高于水芹茎,维生素学家曾对香芹的茎和树叶实行过13项矿物质成分的测量试验,发掘芹菜叶子中有10项指标超越了茎。个中,叶中胡萝卜素含量是茎的8倍;蛋氨酸C的含量是茎的1 3倍;三磷酸腺苷B1是茎的17倍;血红蛋白是茎的11倍;钙超过茎2倍。可以知道,西芹叶子的营养价值的确不容忽略。
上午自身为和谐做了一道香芹叶鸡蛋饼,纤维素到家且高蛋白低热量,既填饱了肚子又有补血降压的作用。”

食物的原料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 面粉适量
  • 鸡蛋适量
  • 芹叶适量
  • 芹菜叶适量
  • 面粉适量
  • 玉米粉适量

辅料

辅料

  • 橄榄油适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜适量

配料

  • 萧疏口味
  • 煎工艺
  • 至极钟耗费时间
  • 差十分少难度
  • 橄榄油适量
  • 适量
  • 鸡精适量

芹叶鸡蛋饼的做法步骤

  • 图片 31芹叶择好洗净。
  • 图片 42焯水去掉涩味,切碎备用。
  • 图片 53面粉中磕入多少个鸡蛋,加入少量盐和适度清澈的凉水。
  • 图片 64调成半流动的面糊。
  • 图片 75加盟芹叶碎。
  • 图片 86搅匀。
  • 图片 97平底不粘锅放一点点亚麻籽油润锅,小火(能够不放油;小编习于旧贯在做第七个饼时放一丢丢油,以往的不放)。
  • 图片 108用调羹舀入少量面糊,用锅铲火速摊开摊平。
  • 图片 119 表面变色呈透明状时表示面糊已确实,可以信任锅铲翻面了。
  • 图片 1210翻面后的小模样。直至煎熟,依此摊完全体面糊。
  • 图片 1311切开装盘; 再取几瓣蒜,捣成蒜泥,加一丢丢清水,兑成蒜汁,芹叶鸡蛋饼蘸着蒜汁吃特别入味。若是嫌恶生蒜味,单吃饼也很爽脆。
  • 原味口味
  • 煎工艺
  • 万分钟耗费时间
  • 简轻便单难度

香芹叶鸡蛋饼的做法步骤

  • 图片 141原料图。
  • 图片 152香芹叶洗净切碎,胡萝卜切成圆薄片。
  • 图片 163白面、玉米糊加一个鸡蛋,调入盐、调味精适当的数量水搅成面糊。
  • 图片 174放入西芹叶碎拌弄均匀。
  • 图片 185平底锅中倒入少许食用油烧热,倒入药芹叶面糊煎制。
  • 图片 196一面煎至微黄翻面,煎熟即可出锅。
  • 图片 207装盘时改刀,点缀胡萝卜片,既充实木质素又有视觉效果。

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