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香酥炸茄盒的做法,美食食谱

2019-10-08 13:47

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1张图片

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“一道引人瞩目标山东菜——炸茄盒,朴素的矮瓜搭配日常的鲜肉,竟有如此美味!想要外酥里嫩的意味吗?快来学起呢!有外界有内涵更有意味!”

新葡萄娱乐,食物的材料明细

食物的材料明细

主料

主料

  • 紫茄子半根
  • 肉末适量
  • 茄子一个

辅料

辅料

  • 鸡蛋一个
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒适量
  • 葱姜末适量
  • 酱油适量
  • 干面粉适量
  • 干淀粉适量
  • 鸡蛋一个
  • 淀粉适量
  • 面粉适量

配料

  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 常常难度
  • 适量
  • 酱油适量
  • 椒盐适量

茄盒的做法步骤

  • 新葡萄娱乐 31将落苏切成薄茄夹,可打皮。
  • 新葡萄娱乐 42半根切好就可以。
  • 新葡萄娱乐 53薄厚如图。
  • 新葡萄娱乐 64策画豕肉馅。
  • 新葡萄娱乐 75拌入十三香。
  • 新葡萄娱乐 86放入适合的量食盐,鸡精。
  • 新葡萄娱乐 97拌入适当的数量老抽调味。
  • 新葡萄娱乐 108加入鸡蛋、虾皮,提鲜。
  • 新葡萄娱乐 119后放入葱碎,注意先竖后横切好。
  • 新葡萄娱乐 1210拌入馅中,向同一方向搅至上劲儿。
  • 新葡萄娱乐 1311碗内放入适当的数量色拉油,不搅和,使肉馅表面封层。
  • 新葡萄娱乐 1412如图。
  • 新葡萄娱乐 1513将契合肉馅夹入茄夹。
  • 新葡萄娱乐 1614如图。
  • 新葡萄娱乐 1715将茄盒沾干面粉,或撒粉,使肉馅封裹在茄盒内。
  • 新葡萄娱乐 1816做面糊,将鸡蛋打入容器内,加入一两半干面,搅匀。
  • 新葡萄娱乐 1917参与少量干三磷酸腺苷搅匀。
  • 新葡萄娱乐 2018一些些数次参与色拉油搅和均匀。
  • 新葡萄娱乐 2119将面糊和弄至图片状态。
  • 新葡萄娱乐 2220需将面粉与干脂质少量伍回加入,搅匀。
  • 新葡萄娱乐 2321将油锅烧热,百分之五十热将茄盒下锅。
  • 新葡萄娱乐 2422120度油温,炸至浅暗红捞出。
  • 新葡萄娱乐 2523将火调小,180度油温将捞出的茄盒复炸。
  • 新葡萄娱乐 2624炸至浅中湖蓝捞出。
  • 新葡萄娱乐 2725肉馅如图法国红即熟。
  • 咸鲜气味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 平凡难度

小秘籍可佐椒盐风味越发
椒盐配料:玉椒粉、盐、鸡精

香酥炸茄盒的做法步骤

  • 新葡萄娱乐 281肉末加盐、老抽、甲状腺素搅匀
  • 新葡萄娱乐 292紫茄去皮,切成夹刀片
  • 新葡萄娱乐 303把肉酿入茄盒里
  • 新葡萄娱乐 314淀粉、面粉1:1加鸡蛋、盐混合
  • 新葡萄娱乐 325茄盒裹下面粉糊炸至蓝灰
  • 新葡萄娱乐 336撒上椒盐

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