您的位置:新葡萄娱乐 > 人气菜肴 > 鸡腿浓汤麻辣烫

鸡腿浓汤麻辣烫

2020-01-25 06:21

熬一锅浓鲜暖汤对抗寒冬:鸡腿浓汤火锅对于寒冷的东北来说,火锅无疑是最适合寒冬的美食,街道两旁、小巷街尾,到处可见大大小小的火锅店,火锅的种类也是琳琅满目,清汤锅、鸳鸯锅、药膳锅、麻辣锅等等,几乎涵盖了全国各地的各种火锅,每每到了冬季,亲朋小聚的时候大都会选择火锅,热乎乎的吃上一顿,那是真暖和,就拿今天来说,室外最低温-22°,吃点火锅那取暖效果肯定非同一般。说到火锅我觉得汤底很重要,一锅味道鲜美的汤底是整个火锅的灵魂,好的汤底浸入食材,不仅能带出食材特有的美味,还能与食材的味道交融在一起,使火锅越煮越鲜美。我是最爱用鸡汤做火锅汤底的,煮鸡汤的时候放点枸杞和大枣营养会更加丰富,鲜美至极的鸡汤,搭配各种食材都非常好吃,而且鸡肉被其他食材的味道所包裹,真心的好吃极了,咱走着,吃火锅啦。鸡腿浓汤火锅配菜:食材可以根据个人喜好选择,以下是俺家的火锅配菜。青菜(娃娃菜、油菜、茼蒿菜、西兰花、香菜)、鸡腿菇、杏鲍菇、香菇、金针菇、木耳、豆腐皮、豆腐、豆腐泡、大虾、小香肠、羊肉片、肥牛片、蟹肉棒、粉丝。汤底原料:鸡腿1只、葱段姜片各适量、枸杞15粒、大枣2-3颗鸡腿浓汤火锅做法1.鸡腿洗净,放入锅中,加2大碗清水,放入葱段、姜片、枸杞、大枣,大火煮开后改成小火再煮1小时。2.鸡汤煮好后,连同鸡腿一起倒进专用的火锅里,一家人围坐在四周,放入喜欢的食材煮熟,蘸着酱料,得有多好吃,不用我说亲们也能知道哈。蘸料原料:芝麻酱5大勺、腐乳1块、韭菜花1汤勺、白糖1/2汤勺、盐2茶勺、鸡精1茶勺、葱姜蒜末、香菜末各1汤勺、凉开水适量蘸料做法1.把盐放到芝麻酱里。2-3.放入凉开水将麻酱谢开,凉开水要一点点加,每次麻酱和水完全融合后再加下一次,如果一次加太多水,就会造成油水分离的现象,麻酱就会变成水样不粘稠了。4.麻酱谢开后放入腐乳搅匀。5.再放韭菜花搅匀。6.放糖和鸡精搅匀。7.最后放葱姜蒜末搅匀就成了,如果喜欢吃辣,还可以放点辣椒油。美食城网站小提示 鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振 黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿关键词:鸡腿火锅菜谱火锅食谱浓汤鸡腿蘑的营养价值鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、......[更多]

  说到火锅汤底是最重要的,一锅味道鲜美的汤底是整个火锅的灵魂,好的态度能使火锅越煮越鲜美。今天小编教大家做的就是浓郁的鸡腿浓汤火锅。

图片 1

  鸡腿浓汤火锅

  配菜:

  食材可以根据个人喜好选择,以下是俺家的火锅配菜。青菜(娃娃菜、油菜、茼蒿菜、西兰花、香菜)、鸡腿菇、杏鲍菇、香菇、金针菇、木耳、豆腐皮、豆腐、豆腐泡、大虾、小香肠、羊肉片、肥牛片、蟹肉棒、粉丝。

  汤底原料:

  鸡腿1只、葱段姜片各适量、枸杞15粒、大枣2-3颗

  做法:

  1.鸡腿洗净,放入锅中,加2大碗清水,放入葱段、姜片、枸杞、大枣,大火煮开后改成小火再煮1小时。

  2.鸡汤煮好后,连同鸡腿一起倒进专用的火锅里,一家人围坐在四周,放入喜欢的食材煮熟,蘸着酱料,得有多好吃,不用我说亲们也能知道哈。

  蘸料:

  芝麻酱5大勺、腐乳1块、韭菜花1汤勺、白糖1/2汤勺、盐2茶勺、鸡精1茶勺、葱姜蒜末、香菜末各1汤勺、凉开水适量

  做法:

  1.把盐放到芝麻酱里。

  2-3.放入凉开水将麻酱谢开,凉开水要一点点加,每次麻酱和水完全融合后再加下一次,如果一次加太多水,就会造成油水分离的现象,麻酱就会变成水样不粘稠了。

  4.麻酱谢开后放入腐乳搅匀。

  5.再放韭菜花搅匀。

  6.放糖和鸡精搅匀。

  7.最后放葱姜蒜末搅匀就成了,如果喜欢吃辣,还可以放点辣椒油。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的鸡腿浓汤火锅,喜欢吃的朋友赶紧做着吃吧。

 >> 去中国菜谱网首页

本文由新葡萄娱乐发布于人气菜肴,转载请注明出处:鸡腿浓汤麻辣烫

关键词: 新葡萄娱乐