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豚肉丰本煎饺的做法,豚肉丰本锅贴的做法

2019-10-08 13:48

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“香脆可口的锅贴,蘸了点番茄酱,感觉越吃越停不下来。

这么一大锅,是我和宝宝两人吃光光了。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 面粉适量
  • 韭菜适量
  • 瘦肉适量
  • 猪肉适量
  • 韭菜适量
  • 饺子皮适量

辅料

辅料

  • 适量
  • 新葡萄娱乐,油适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 芝麻适量
  • 大葱适量

配料

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 适量
  • 花生油适量
  • 酱油适量
  • 米酒适量
  • 蚝油适量
  • 亨氏番茄酱适量

猪肉韭菜煎饺的做法步骤

  • 新葡萄娱乐 31备好食材.
  • 新葡萄娱乐 42剁好瘦肉,并加盐,油,酒,酱油腌制.韭菜清洗干净后晾干.
  • 新葡萄娱乐 53倒适量面粉,加进盐,放水龙头底下开小水,用筷子不停打散.
  • 新葡萄娱乐 64揉成软硬适中的面团.再盖湿布醒半小时.
  • 新葡萄娱乐 75擀成饺子皮.
  • 新葡萄娱乐 86把晾干的韭菜切碎加进肉里拌匀.
  • 新葡萄娱乐 97拿一张饺子皮,装上一勺馅,包成自己喜欢的形状.
  • 新葡萄娱乐 108锅底放小许油,把包好的饺子一个个摆上.
  • 新葡萄娱乐 119煎至底部稍为有小许焦黄时,倒上一碗生粉芡.再盖上盖焖至水干.
  • 新葡萄娱乐 1210最后撒上葱花和芝麻即可.
  • 酸咸口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

猪肉韭菜锅贴的做法步骤

  • 新葡萄娱乐 131备好所有食材(猪肉是我前一晚剁好的)。
  • 新葡萄娱乐 142剁好的肉加进盐,花生油,酱油,,米酒,蚝油适量水搅拌5分钟。
  • 新葡萄娱乐 153韭菜晾干表面水份后切碎。
  • 新葡萄娱乐 164加进肉里拌好,并适当调味。
  • 新葡萄娱乐 175拿一张饺子皮,加进适量馅料。
  • 新葡萄娱乐 186封口,但两边不封实。
  • 新葡萄娱乐 197包好的锅贴。
  • 新葡萄娱乐 208热锅下油,把锅贴一个个摆好开始煎。
  • 新葡萄娱乐 219用一碗加适量普通面粉和水调成芡,等锅贴底部金黄时倒进锅里。
  • 新葡萄娱乐 2210面粉芡要铺满锅底,加进芝麻(个人觉得芝麻这个时候加,在吃的候芝麻不容易掉落一地)。
  • 新葡萄娱乐 2311加盖焖至水干,最后撒上葱花。
  • 新葡萄娱乐 2412盛起后倒些番茄酱。

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