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花生芝麻酥糖的做法,美酒山珍海错菜谱

2019-10-08 13:48

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“小时候,每当过大年的时候,老母就能够在家做过多的花生酥糖。做法轻松,可是味道一点也不如外面包车型客车差。后天,作者依照老母的做法做了三次,此刻,美美的喝着咖啡吃着酥糖”

“外孙女小学放寒假了,大家一时想要一齐制作糖果,就用家里现存的素材做花生芝麻糖,没悟出实现后,外孙女很有成就感、也丰裕垂怜吃,味道还不易啊!”

食物原料明细

食物原料明细

主料

主料

  • 花生250g
  • 芝麻适量
  • 花生100g
  • 黑芝麻150g
  • 白糖150g

辅料

辅料

  • 白糖适量
  • 红糖50g
  • 甜美口味
  • 烧工艺
  • 老大钟耗费时间
  • 一言以蔽之难度
  • 香甜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 粗略难度

花生芝麻酥糖的做法步骤

花生芝麻糖的做法步骤

  • 图片 31预备花生250g,(由于市廛里买回来的花生贮存时间长,放在阳光底下晒一晒会比较好炒)
  • 图片 42把锅烧热,倒入花生,开大火,不断的来回来去乾煎
  • 图片 53炒到那般的品位就足以关火,装盘
  • 图片 64待花生晾至不烫手,用手来回揉搓,把花生皮搓掉就能够
  • 图片 75锅烧热,倒入白糖,开温火稳步熬
  • 图片 86熬到原糖四周冒泡后用铲不断和弄
  • 图片 97直到把糖熬成糖浆
  • 图片 108把花生倒入糖浆,然后拌弄均匀
  • 图片 119把白芝麻撒在砧板上
  • 图片 1210切开就可以
  • 图片 1311完成
  • 图片 141计划好资料,花生、芝麻、冰糖、赤砂糖。
  • 图片 152将芝麻洗干净,捞出放锅中开大火炒干水份,转大火炒熟炒香后出锅备用。前后大致炒8分钟左右,能够尝下熟了就能够(小编贰回炒相当多,用不完可以留着备用,未来做芝麻糊就不要再炒了)。
  • 图片 163炒花生,直接将生花生倒入锅中,中火炒香转大火炒熟,能够尝下熟了就能够出锅备用,作者差非常少炒了5分钟。
  • 图片 174将黑糖、赤砂糖、水一齐放入锅中(喜欢吃甜的可以多放点糖),开温火将糖煮化。
  • 图片 185等糖全体化了,糖浆稍微浓稠,用匙子拿点糖浆,放入凉水中,然后品尝糖变脆了,就足以放入炒好的花生。
  • 图片 196再将炒好的芝麻,适合的数量的倒入,搅和均匀。
  • 图片 207做好了,出锅装盘,放凉后放双门电冰箱半钟头,完毕。笔者家没有厨房专项使用的油纸,若是有,将糖倒到地点,趁还糖还暖没变硬前将糖切成方块型状,越来越美观和惠及食用。

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