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美味的吃食菜谱,山里红卷自个儿在家做

2019-10-15 18:49

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山楂的酸甜诱惑令人无法拒绝,一想起它,就让人忍不住咽唾沫,原糖葫芦、山里红卷更俘获了数不清人的胃,堪当百搭小零食,饭后嚼一嚼,宁心更消化,嘴馋多吃多少个也不发胖,其实,你自个儿在家也得以做,毫无难度,味道绝相比较买来的好,深红无增添!快来看看啊,一学就能!

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食物材料明细

白糖葫芦,酸甜可口,看完就能

主料

糖葫芦是历史持久的思想小吃,通红的山里红裹着晶莹的外衣,咬下去酸甜脆软,总忍不住多吃几串,牙齿倒了才罢手。

  • 山楂20个
  • 冰糖60克

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辅料

糖葫芦如何是好?

  • 熟白芝麻10克

1、洗净抠蒂。

山楂洗净,剜去蒂。

  • 酸甜口味
  • 任何工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 平日难度

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黄砂糖葫芦的做法步骤

2、竹签串山里红。

  • 图片 51山里红用盐搓洗干净;
  • 图片 62总体两半,去核去蒂;
  • 图片 73用竹筷串起来;
  • 图片 84锅中参预半小碗水,参与白糖,温火熬制;
  • 图片 95直接熬制到糖汁粘稠、颜色微黄;
  • 图片 106高速步向少许熟芝麻;
  • 图片 117把山楂串归入糖汁中快捷裹一次,放入加有凉热水的盘中;
  • 图片 128率先次做,经验不足,大约是糖汁裹的太深远,凉凉后糖汁变糖块了。◑▂◐

找干净的价签,把红果串起来,每串5-6个就能够。

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3、熬冰糖。

黄砂糖和水的比重为2:1,一齐放入不锈钢锅中,开大火,用铲子掺和直至赤砂糖全部融化。随着水分不断蒸发,糖汁呈透明状且愈来愈粘稠。用铜筷蘸糖汁,有糖丝出现就熬好了。

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4、裹糖衣。

找三个深透的生势,在盘底抹一层薄薄的油。用手拿着串好的山楂,伸到糖汁里比异常的快打三个滚儿,让各类山里红均匀沾满一层糖浆,然后嵌入盘子里冷却,过2-3分钟变硬变脆,就可以吃了。

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山里红片,酸甜过瘾,男女老少抢着吃

山里红片能够解痉消化吸收,还是可以够降血压血脂,独特的酸甜口感令人百吃不厌。

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红果片如何做?

1、水煮后去皮去核。

山里红洗净,与冷水一齐放进锅内,水煮开后等山里红变软时,再捞出过三回凉水,用刀抠去核、蒂。

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2、加原糖打泥。

在山里红中步入冰糖,黑糖与山里红的比重为1:5,用料理机打碎泥。

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3、小火熬。

把山里红泥放入锅内,温火慢熬,用铲子飞快搅和,颜色变深就足以了。静置变凉。

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4、冷却变干。

找二个平底盘,盘底铺保鲜膜,将变凉的山里红泥均匀倒入,再覆盖一层保鲜膜,用手掌轻轻压平,2-3mm厚就行,放到智能冰箱恒温冷藏2时辰收取,把保鲜膜报料,放着沥干。

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5、自然的干后切薄片。

用刀切出厚度均匀的薄片,大致2-3mm。

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山里红卷,自个儿动手做,无增多更健康

山里红卷有嚼劲,口感稍硬,包罗充足的果胶、木质素、钙等,有效清胃祛火、助消化吸取,还也许有瘦肚和化妆的成效。

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山里红卷如何是好?

1、洗净。

将山里红洗净,去核去蒂,自然的干水分。

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2、加冰糖、水煮熟。

糖、水和山楂的百分比为1:3:5,放入锅中,等到山楂变软变熟时,锅内还应有点水分。

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3、打泥干炒。

把山里红放到果汁机打成山楂泥。再倒回锅内,加入与第二步一样分量的糖,先用文火烧开,再转温火加热,轻轻和弄5-7分钟后,等到气泡变小、山里红酱相比粘稠的时,就关火盛出,山楂酱就做成了。

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4、放入烤箱。

烤盘抹一层薄薄的油,把山里红酱均匀抹到烤盘里,上下火调到150度,大致烤20秒钟就大致了。用手轻轻摸,不粘手就足以。然后卷起来就是山楂卷啊。

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总的来看最终,

是或不是直接在咽唾沫?

山里红的酸甜诱惑真令人受不了啊

尽快入手做起来吧!

纪念分享给本身的爱侣!

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