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美味美食做法,菜谱笔记

2019-10-15 18:49

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“近来很爱怜用咸芝士和肉松搭配那做分裂的美食明天做的这款芝士肉松曲奇会使人越吃越上瘾的”

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用料主料

“一款很适合当做小零食的芝士波波,不软软,但香酥,它不是软球啊,它是象石头同样硬的,可以,一口咬下去,却又酥的非常,芝士在嘴里化开,浓厚香纯,经常用来照看亲朋,看电影等,都来得卓殊高大尚,那样勾画,你们还是能坐着不动手吗?赶紧动起来呢。”

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    黄油65克

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    低粉175克

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    玉米油45克

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    糖粉35克

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    清水45克

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    盐2克

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    肉松40克

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    咸芝士粉10克

食物的材料明细

芝士肉松曲奇的做法1.

主料

黄油软化后,参与盐和糖粉,打发至变白,容积变大

  • 低筋面粉85克
  • 黄油50克
  • 糖粉35克
  • 1/8克
  • 芝士粉25克

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辅料

2.

  • 芝士粉10克

继而进入芝麻油,继续打发至完全融入

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  • 咸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 平常难度

3.

香脆芝士波波的做法步骤

继之分次参加清水,每趟打发均匀后再加下二遍

  • 图片 121黄油切小粒平常的温度软化
  • 图片 132参加糖粉,先手动搅和均匀
  • 图片 143打至顺滑变白,但并非打发过度
  • 图片 154参与25克芝士粉、盐和过筛的低粉和弄均匀
  • 图片 165变异面团
  • 图片 176容器倒入适合的量的芝士粉,取一小团面团揉成圆形,再沾上点芝士粉
  • 图片 187烤箱预热150度,中上层烤25分钟
  • 图片 198成品图

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小秘技1、芝士粉不要叁回投入面糊里,外层应当要沾上部分
2、能够将部份低粉换来大芦粟维生素,更酥松
3、烤温和时间长度要借助芝士球的深浅及各种烤箱的温差而定,本人把握

4.

筛入低粉,掺和均匀

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5.

最终步向肉松,掺和均匀就可以

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6.

取一丢丢的面团揉圆后压扁,放置于铺有油纸的烤盘中,用刀叉压印迹

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7.

送入预热好的烤箱中层,170度20分钟

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芝士肉松曲奇成品图

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烹制技巧

1.面团刚好能够做一烤盘2.配方中并未有鸡蛋液,用的是清澈的凉水,成品口感是脆的

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