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木糠蛋糕的做法,木糠杯的做法

2019-10-09 19:26

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木糠杯

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五一快到了,做一款不用烤箱的甜品,在亲戚和朋友前小露一手吧。原方用的炼乳打发的奶油,笔者用的细砂糖,本来奶油只需打到八分发,笔者为裱花打全发了,正是挤得不是很狼狈,听别人讲冷冻后的口感像冰琪凌,升温后又似慕斯,但自个儿只试过几遍冷藏的,味道真的超好,加了可可粉和抹茶粉后更加香,光是闻着就很馋人,入口即溶,甜而不腻,连自身嘴特刁的四哥也很欢腾。

食物材料明细

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主料

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  • 酥性饼干400g
  • 淡奶油250ml
  • 炼乳100g

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辅料

原料:Maria饼干淡奶油200克细砂糖20克可可粉或抹茶粉一丢丢胡桃杏仁等坚果碎一点点

  • 可可粉适量

1、把Maria饼干捣碎。(要是有破壁机,那步可用料理机,会更节省。也会有人用橄面杖,但自个儿试了下,装饼干的保鲜袋很轻易撖破)

2、把饼干碎过筛,还远远不够碎的再另行第一步和第二步直到一切过完筛。

  • 奶香口味
  • 此外工艺
  • 数钟头耗时
  • 总结难度

3、过完筛的饼干屑,不粗大致的感觉,真的很像木糠。

木糠草莓蛋糕的做法步骤

4、打算好淡奶油和细砂糖。

  • 图片 51把饼干装入保鲜袋中,用擀面杖压碎,越细越好。(笔者的料理机罢工了,用破壁机更便民。)
  • 图片 62淡奶油倒入盆中打发。
  • 图片 73打到6-7分发时倒入炼乳。
  • 图片 84后续搅打至8-9分发。
  • 图片 95方模内铺一层油纸,奶油装入裱花袋中,先在方模内铺上一层饼干屑,用舀汤的小勺抓好。
  • 图片 106再挤上一层奶油。
  • 图片 117再挤上一层奶油。
  • 图片 128一层木糠一层鲜奶油,最终一层必得是木糠,然后就能够放进双门双门电冰箱冷藏一晚,或是放冷冻层冷冻2个钟头也可。
  • 图片 139享受前用可可粉洒在表面就能够。

5、淡奶油放入无油无水的容器中分两到一回加糖坐冰水打发。

6、这是消磨好的奶油。打发好的奶油装入裱花袋。

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7、二遍性塑料杯提前洗净风干。先辅一层饼干屑。

8、再挤一层奶油。

9、再辅一层饼干屑,如此重复,平日饼干屑四层,奶油三层,最上一层是饼干屑。

10、撒上一层坚果碎。

11、用筛子筛上一层可可粉或抹茶粉。

12、再挤上一朵花,美丽又鲜美的木糠杯就成功了,再冷藏五个钟头以上就可享用啦,也可冷冻半小时以上,吃前得到冷藏里放一会儿。

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