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美食食谱,大理石曲奇的做法

2019-10-12 03:45

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食物的原料明细

“孟先生的抹茶卷心酥,被改编成了可可卷心。其实很想尝尝抹茶口味,不过不知道为什么抹茶口味的事物是无需付费被驳回的。给自个儿尝吧却消受不了这么多。只可以损己利人了。
略调节了下糖的用量。依据经验,糖的用量周围面粉量五成以上,才是能被接受的甜度。而孟先生的抹茶心,糖量低于这几个比重。换来可可的苦涩之后,这几个甜度还恐怕会大大裁减。”

主料

食物原料明细

  • 低筋粉200克
  • 50克
  • 牛奶30毫升

主料

辅料

  • 低筋粉60克
  • 全蛋5克
  • 糖粉25克
  • 黄油43克
  • 黄油135克
  • 可可粉15克

辅料

  • 可可粉2小勺
  • 低筋粉100克
  • 糖粉40克
  • 黄油75克
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 普通难度

松原石曲奇的做法步骤

  • 甜美口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗费时间
  • 回顾难度
  • 1黄油软打垮后纳入糖搅和均匀,分一遍渐渐步入牛奶继续打至均匀,筛入低筋粉成面团,分成两份此中一份投入可可粉揉合成面团,将分歧面团搓成长条,二种颜色捏在协同。
  • 2归入双门双门电冰箱冷冻变硬
  • 3预热180度,15—20分钟,成品

可可卷心酥的做法步骤

小法门捏在二个起时内外捏,做出来效果会美观

  • 图片 31可可面团料
  • 图片 42将糖粉与黄油用橡皮刮刀拌匀
  • 图片 53低筋粉和可可粉混合输入黄油中
  • 图片 64拌成均匀的面团
  • 图片 75搓成直径约2分米的长条,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏至硬
  • 图片 86原味面团料
  • 图片 97糖粉插手软化的黄油中,用橡皮刮刀拌匀
  • 图片 108投入全蛋
  • 图片 119拌匀
  • 图片 1210筛入面粉
  • 图片 1311拌成均匀的面团
  • 图片 1412身处保鲜膜上,擀成长度等于可可面军长度,宽度略大于可可面团周长,厚约0.3毫米的大片
  • 图片 1513将冻硬的可可面团放在原味面团中心
  • 图片 1614将可可面团很服从地裹住,包上保鲜膜,放入智能双门电冰箱冷藏至硬
  • 图片 1715抽取,切成厚约0.8毫米的片
  • 图片 1816摆入烤盘
  • 图片 1917归入烤箱,中层,上火165度,下火120度,烤20分钟左右,
  • 图片 2018出炉

小诀要若是原味面团太过稀软,也能够归入智能三门电冰箱冷藏20分钟左右。但不宜冷藏太久,不然面团过硬,卷起的时候便于断裂。

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