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土豆圆子的做法,美食食谱

2019-10-14 09:57

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““吃土豆,长子弟,”这是一句云南人都耳熟能详的一句话,也道尽了云南人喜爱土豆的程度,大街小巷,随处可见的炸洋芋,切长条的,切大块的,今天做一个外酥里嫩的,脆脆的外皮,软软的心,非常好吃呢,小孩子们都很喜欢呢,大朋友们如果有喜欢吃辣的再撒上一些辣椒面,这个一定要趁热吃,冷了就没这种感觉了,”

“我们云南人都特别喜欢吃土豆,在昆明的大街小巷随从可见买炸土豆的,而且还专门有开一家小店面,就只买土豆,很多人可以一日不吃肉,但是不能一日无土豆,我们家也一样的,以前没有女儿的时候我经常都是一天就以顿饭,其他的就是吃土豆,现在有了女儿,不能天天这样,得让她多吃饭,所以做的次数也少了。
我今天弄这个土豆是炸油炸果之后剩下了油,里面有很多芝麻,吃起来很香,女儿很喜欢吃!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 土豆125g
  • 花椒粉1/8小勺
  • 土豆300克

辅料

辅料

  • 1/4小勺
  • 辣椒面适量
  • 适量
  • 花椒粉适量
  • 辣椒面适量
  • 其他口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

土豆圆子的做法步骤

土豆条的做法步骤

  • 图片 31把土豆蒸熟,去皮,然后切成小块,
  • 图片 42用擀面杖把它们压成泥,
  • 图片 53加入盐和花椒粉,
  • 图片 64搓揉成小圆状,
  • 图片 75把油烧至5层热,圆子下锅,
  • 图片 86炸至表面金黄即可,撒上一些香菜,如果能吃辣的还可以撒上一些辣椒面,味道更好呢,(孩子吃的就不要撒了,)
  • 图片 91选好土豆,最好是黄心的,炸出来会香点。
  • 图片 102削好皮,放到水里面。
  • 图片 113切成条,大小均匀些。
  • 图片 124切好的土豆条下油锅炸制,我这个是之前炸过东西的,有些芝麻在里面。
  • 图片 135起锅喽!
  • 图片 146美味好吃,简单!

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