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红糖小圆子的做法

2019-10-08 13:51

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“虽然是南方人,但还是蛮喜欢面食的,不管是面粉类还是糯米类都喜欢,不过我们家一年四季很少做面食,也就我爱折腾几次。

因为我们老家做这种小圆子都是要混合大米粉的,今天这个小圆子也不例外,而且要先和好一小块面下锅煮熟再用煮熟的剂子和煮剂子的水和面。我嫌麻烦所以直接用开水和面,吃起来感觉也没啥区别。

我看很多食友都是用纯糯米粉制作,我这个做出来没纯糯米粉的粘糯,所以随个人喜好。好吃就行。”

食材明细

主料

  • 新葡萄娱乐,糯米粉适量
  • 大米粉适量

辅料

  • 开水适量

配料

  • 红糖适量
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

红糖小圆子的做法步骤

  • 新葡萄娱乐 21两种粉混合放盆里
  • 新葡萄娱乐 32用开水和成三光面团
  • 新葡萄娱乐 43揪一小块面团搓成长条下剂子搓成小圆子
  • 新葡萄娱乐 54依次搓好的小圆子
  • 新葡萄娱乐 65奶锅加适量水烧开
  • 新葡萄娱乐 76下入小圆子
  • 新葡萄娱乐 87滴入少许油防粘
  • 新葡萄娱乐 98煮开后用勺子轻轻推散
  • 新葡萄娱乐 109煮到小圆子都浮起来即可
  • 新葡萄娱乐 1110取少许红糖放进碗里
  • 新葡萄娱乐 1211盛入小圆子搅拌至红糖融化就可以享用

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