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美食美食指南

2019-10-08 13:51

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3张图片

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食物的材料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 马头鱼500克
  • 玉秃鱼345克

辅料

辅料

  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 郫县香辣酱适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 郫县麻辣酱适量

配料

配料

  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 香醋适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 香醋适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 酸辣口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 回顾难度
  • 酸辣口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简言之难度

酸辣马翻车鲀的做法步骤

酸辣玉秃鱼的做法步骤

  • 图片 31质感:马曼波鱼、姜片、切碎的葱、郫县黄豆酱
  • 图片 42将马翻车鲀去头去内脏去尾洗净,捞出。
  • 图片 53位于案板上切开,待用
  • 图片 64烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
  • 图片 75跟着,下入切好的马海洋太阳鱼翻动一下。
  • 图片 86接着,加适合的数量的料酒。
  • 图片 97加适合的量的郫县花生酱。
  • 图片 108加适合的量的清水。
  • 图片 119翻动一下,煮开
  • 图片 1210然后,加适合的量的生抽。
  • 图片 1311加适当的数量的苦酒。
  • 图片 1412加适合的量的原糖。
  • 图片 1513加适合的数量的盐。
  • 图片 1614加适合的数量的调味精。
  • 图片 1715调味煮开。
  • 图片 1816终极,煮至汤汁浓稠,搁入切碎的葱,即成。
  • 图片 1917出锅装盘。
  • 图片 201资料:玉秃鱼、姜片、切碎的葱、郫县沙拉酱
  • 图片 212将玉秃鱼剥皮去内脏洗净、捞出。
  • 图片 223放在案板上切开,待用。
  • 图片 234烧锅倒油烧热,姜片炝锅。
  • 图片 245随着,下入切好的玉秃鱼,加适当的量的花雕。
  • 图片 256翻动一下。
  • 图片 267接着,加适合的数量的郫县麻辣酱。
  • 图片 278加适合的量的清澈的凉水。
  • 图片 289翻动一下,煮开。
  • 图片 2910然后,加适当的量的老抽。
  • 图片 3011加适合的数量的老醋。
  • 图片 3112加适合的数量的赤砂糖。
  • 图片 3213加少量的盐。
  • 图片 3314加少量的鸡精。
  • 图片 3415调味煮开。
  • 图片 3516最终,煮至汤汁浓稠,搁入葱花,即成。
  • 图片 3617出锅装盘。

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